Histaminintoleranz (Riva)

Wer an einer Histaminintoleranz leidet, kann mit der Nahrung aufgenommenes Histamin & #8211 ein Naturstoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt & #8211 nicht richtig verdauen. Die Folge sind Hautrötungen, Magen-Darm-Beschwerden und weitere gesundheitliche Probleme. Welche Lebensmittel man bei einer Histaminintoleranz meiden muss, erklärt dieses Buch und liefert gleich 50 passende Rezepte, die die problematischen Zutaten vermeiden und trotzdem vollen Geschmack bieten.